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UOYUKI SOUP CURRY &
ある日のお料理
ある春の日（7）
ある夏の日（8）
ある秋の日（6）
ある冬の日（5）
ある春の日
燕産浅葱と新潟うるい 佐渡アオリイカのぬた和え
田上産 白子筍の土佐煮
佐渡の本鮪お造り 黄身じょうゆ
妙高蕎麦と自家製唐墨の蕎麦
寺泊産 桜鱒の炭火焼き
三条下田産 蕗の薹ごはん
新潟産 猪の真丈 白味噌仕立て
ある夏の日
丸茄子の魚沼すっぽん餡
佐渡のアラ薄造り
田上の新玉葱と神楽南蛮ゆず胡椒
佐渡つぶ貝と山菜ミズ 煎り酒のジュレ掛け
入江さんちの青梅 新潟の白ワイン煮とその煮汁のソルベ添え
岩船めぎすの真丈
三条の玉蜀黍ごはん
養老豆腐
ある秋の日
新潟かますと佐渡あわびの肝和え
岡村葡萄園さんのシャインマスカットの麹和え
胡麻豆腐と田上の糸うり、弥彦の木耳
魚沼すっぽんの唐揚げ かんずり仕立て
岩船甘鯛の鱗焼きと聖籠の緑ぎんなん
鰻と三条丸茄子、葛仕立ての鍋
ある冬の日
佐渡産めじ鮪 魚沼花山葵
佐渡赤海鼠霙和え
ずわい蟹真薯 弥彦太郎 蕪のお椀
燕産海老芋の白味噌鍋
佐渡の寒鰤の焼物
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ある春の日（7）
ある夏の日（8）
ある秋の日（6）
ある冬の日（5）
